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韩国冬季养生之道:海藻汤饭

时间:2015-07-16 14:33:00  来源:亚洲经济中文网  作者:  字号: T   T

 

 

   俗话说“药补不如食补”,人体在寒冷的冬天,自然少不了要补充天然养生类食品。韩国人在冬天特别喜食一种绿色海藻,这种海藻虽看上去不起眼,但营养价值极高,常被放入汤饭中食用。

 
  这种海藻学名叫黄褐盒管藻(Capsosiphon fulvescens ),多生长于无污染的海域。黄褐盒管藻含有丰富的膳食纤维、维生素以及钙、锌、钾、锰、铁等矿物质,被誉为是天然绿色药膳,长期食用对人体健康十分有益。
 
  据了解,黄褐盒管藻的胆固醇含量极低,即使是高血压。冠心病的患者也能放心食用。此外,它还有解酒和缓解便秘的功效,不愧为真正的养生补品。
 
  韩国全罗南道的古今岛及药山岛的附近海域就盛产黄褐盒管藻,渔民们每到冬季就会打捞大量的黄褐盒管藻送到市场上销售。由于韩国市民对日本核辐射的担忧,今年黄褐盒管藻的市场价格比去年下降了30%-40%,每400克新鲜黄褐盒管藻的售价为3000-4000韩元(约合人民币17-23元),可谓经济又实惠。
 
 
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